Quy trình chế biến bánh đa vừng đen Đô Lương

Bánh đa vừng đen một đặc sản của vùng quê Đô Lương , Nghệ An. Bánh được làm từ gạo mới đem xay nhỏ thành bột . Bột sau đó sẽ được đánh sệt với nước . Khi đã hoàn thành khâu chuẩn bị bột ta bắt đầu tráng bánh trên một tấm vỉ vải dưới là nước đang sôi . Bánh đã gần chín rắc vừng đen , muối ,tiêu, hành , tỏi đều hai mặt . Sau đó sẽ đem phơi khô bánh .Quạt bánh dưới than củi để có một chiếc bánh chín thành phẩm dưới đây:

Thưởng thức bánh đa vừng đen thơm ngon với các món ăn nào ?

Bánh đã Đô Lương có thể ăn ngay chấm với tương ớt cay bùng vị , hay có thể ăn kèm với món nộm  , các món xào như: hến , lươn ,..bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan của bánh ngay trong miệng.  Nhậu mà có bánh đa thì cũng hết sảy luôn mn ạ !

Bảo quản bánh đã vừng đen .

Với bánh đa bạn có thể bảo quản dễ dàng mà không sợ hỏng. Sau khi sử dụng bạn nên cất vào một bao bóng và buộc thật kín tránh để bánh tiếp xúc với không khí sẽ bị ỉu bánh . Một mẹo nhỏ dành cho bạn nếu bánh không được giòn hay cho ngay vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1-2h bánh sẽ giòn tan trở lại . (nếu không tin bạn hay thử nhé ! )

Đơn vị cửa hàng sỉ lẻ vui lòng liên hệ SĐT 0942.791.678 để có giá tốt nhất.

Cảm ơn bạn đã ghé thăm chúng tôi !